2009年01月14日 22時31分 水曜日
古式そば


西有田においしい蕎麦屋さんがあると聞き、「古式そば大和」さんに行ってきました。若い職人さんでしたが、その方の性格が打たれたソバからわかるような真面目なお蕎麦でした(^-^)/
今日は茨城の新蕎麦。更科を打ち粉に使い、外粉で打ったこだわりの十割蕎麦はまさに職人の味!
ご馳走さまでした(^人^)

毎日この石臼で蕎麦粉をひいてるそうですよ。どおりで!
[ 編集 ]
カテゴリ: day by day
2009年01月14日 22時31分 水曜日



[ 編集 ]
カテゴリ: day by day
こんにちは!!
こんにちは。