2009.
01.
14
西有田においしい蕎麦屋さんがあると聞き、「古式そば大和」さんに行ってきました。若い職人さんでしたが、その方の性格が打たれたソバからわかるような真面目なお蕎麦でした(^-^)/
今日は茨城の新蕎麦。更科を打ち粉に使い、外粉で打ったこだわりの十割蕎麦はまさに職人の味！
ご馳走さまでした(^人^)
毎日この石臼で蕎麦粉をひいてるそうですよ。どおりで！
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community produce,welfare,turism,music, from western area of Kyushu
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西有田においしい蕎麦屋さんがあると聞き、「古式そば大和」さんに行ってきました。若い職人さんでしたが、その方の性格が打たれたソバからわかるような真面目なお蕎麦でした(^-^)/ 今日は茨城の新蕎麦。更科を打ち粉に使い、外粉で打ったこだわりの十割蕎麦はまさに職人の味！ ご馳走さまでした(^人^) 毎日この石臼で蕎麦粉をひいてるそうですよ。どおりで！ http://farwestblues.blog32.fc2.com/tb.php/208-37675961
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初コメです。
仕事の出先で見させていただきました！
また、時間があるときゆっくり、来たいと思います。
宜しくお願いします。
それでは、失礼します。
コメントありがとうございます。
また、ゆっくり遊びに来てください。
いつも拝見しています
写真のアングルがプロみたいで雑誌を見ているみたいです。
もちろん自分で撮っていらっしゃるんですよね？
これからも楽しみにしています。
お褒めいただいて恐縮です。でも、ただの下手の横好きなんですよ＾＾
数打ちゃ当たるってやつです f(^^;)
また、覗いてください。次はもうちょっとうまくなってるように修行します！